Hoepli

Dizionario Italiano

Dizionario online tratto da:

Grande Dizionario Italiano
di GABRIELLI ALDO
Dizionario della Lingua Italiana

Editore: HOEPLI


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brodo
[brò-do]
s.m.
1 Alimento liquido che si ottiene facendo bollire in acqua, con aromi e spezie, carni o verdure: b. di manzo, di pollo, di cappone, di pesce; b. di fagioli, di ceci, vegetale; b. di dado
Brodo lungo, molto acquoso, poco concentrato
Brodo ristretto, bollito a lungo, concentrato
Primo brodo, quello che si ottiene dopo una breve bollitura
fig. Allungare il brodo, diluire concetti in molte parole
| Andare in brodo di giuggiole, bearsi, struggersi di piacere
| Lasciare cuocere uno nel suo brodo, disinteressarsene
| Starsene nel proprio brodo, per conto proprio, appartato
| Tutto fa brodo, tutto può servire
2 La quantità di brodo contenuta in una scodella o in una tazza: bere, prendere un b.
3 BIOL Brodo di coltura, soluzione usata per la coltura dei bacilli
Brodo primordiale, le acque della terra primitiva da cui, secondo alcune teorie, avrebbe avuto origine la vita
‖ PROV. Gallina vecchia fa buon b., ciò che è vecchio spesso vale più di ciò che è giovane
dim.brodìno; → brodétto
| pegg. brodàccio



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