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Dizionario online tratto da:

Grande Dizionario Italiano
di GABRIELLI ALDO
Dizionario della Lingua Italiana

Editore: HOEPLI

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La parola che hai cercato ha 6 significati.

zafferano
[ʒaf-fe-rà-no]

A s.m.

1 BOT Pianta erbacea perenne della famiglia delle Iridacee (Crocus sativus), diffuso spec. in Asia minore e in India, con foglie filiformi e fiori violacei, dai cui stimmi essiccati e macinati si estrae una droga giallo-rossiccia dall'odore fortemente aromatico, usata in cucina come condimento e in farmacia per la preparazione del laudano
‖ pop. zafferano falso, cartamo

2 estens. La droga ottenuta da tale pianta: risotto alla milanese con lo z.
‖ Giallo come lo zafferano, con riferimento al colore giallo intenso

3 ZOOL, pop. Gabbiano (Larus fuscus), diffuso nelle regioni settentrionali d'Europa e d'Asia, di color grigio-lavagna scuro, con zampe e piedi di color giallo zafferano

B come agg. inv.

(posposto al s.) Di colore giallo intenso: una stoffa z.

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