Home Dizionari » Dizionario Italiano » riso (3)

Dizionario Italiano

Dizionario online tratto da:

Grande Dizionario Italiano
di GABRIELLI ALDO
Dizionario della Lingua Italiana

Editore: HOEPLI

Acquista

Cerca il Significato

La parola che hai cercato ha 7 significati.

riso3
[rì-so]

A s.m. (pl. i rìsi, per indicare le varie qualità)

1 BOT Pianta erbacea annua della famiglia delle Graminacee (Oryza sativa), che si coltiva generalm. in ambiente umido, con foglie lineari piane e fiori in pannocchie, i cui frutti sono cariossidi bianche, raccolte in spighette, ricchissime di amido e di largo uso alimentare

2 Complesso dei chicchi commestibili ottenuti da tale pianta: la lavorazione del r.; r. greggio; un sacco di r.; tre etti di r.
‖ Riso brillato, sottoposto alla brillatura
‖ Riso fino, assai duro
‖ Riso soffiato, con chicchi gonfiati, croccanti e leggeri in seguito a riscaldamento
‖ Riso superfino, durissimo

3 Vivanda, piatto cucinato a base di riso: torta di r.; frittelle di r.; minestra, minestrone di r.; r. asciutto, in brodo; r. al burro, al sugo
‖ Riso alla cantonese, con verdura e uova, tipico della cucina cinese
‖ Riso all'inglese, bollito e condito con burro
‖ Riso in bianco, bollito e condito con burro o olio
‖ Insalata di riso, fatta con riso bollito, a cui si aggiungono vari ingredienti, come tonno, sottaceti, olive, formaggio ecc.

4 estens. Carta di riso, carta molto sottile, fatta con le foglie dello sparto

B come agg. inv.

(posposto al s.) Solo nella loc. Punto riso, nei lavori a maglia, punto ottenuto alternando un diritto e un rovescio, e scambiandone l'ordine in ogni ferro

dalla A alla Z

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Copyright © 2001-2022 - HOEPLI S.p.A.
È fatto esplicito divieto di riprodurre anche parzialmente i contenuti del Servizio, in qualsiasi forma, senza il preventivo consenso scritto della Hoepli SpA.
È possibile tuttavia riprodurre la definizione di un lemma all'interno di un altro testo quando questa inclusione è strumentale a documentare quanto sostenuto o per spiegare il significato di un singolo termine o di una regola grammaticale.
In tal caso è obbligatorio citare la fonte: Grande Dizionario Italiano Hoepli e quindi l'indirizzo internet dizionari.hoepli.it e, se il mezzo lo consente, pubblicare il link diretto alla pagina dello specifico lemma oppure alla pagina principale del sito web http://dizionari.hoepli.it

HOEPLI Multimedia
hoepli.it | hoeplitest.it
hoepliscuola.it

HOEPLI S.p.A.,Sede Legale Via U. Hoepli 5, 20121 Milano - Italy
Tel. +39 02864871 - fax +39 028052886 - info@hoepli.it - P.IVA 00722360153 - Tutti i diritti riservati
Iscrizione registro imprese: 00722360153 del registro delle imprese di Milano Capitale sociale in euro:
Deliberato: 4.000.000,00 Sottoscritto: 4.000.000,00 Versato: 4.000.000,00

Dizionario Italiano

dalla A alla Z

Per noi la tua privacy è importante